Ingredienser: Älgkött o griskött, späck, salt, vitlök, kryddor(svartpeppar, ingefära), antioxidationsmedel askorbinsyra, konserveringsmedel natriumnitrit. Lufttorkad och naturligt rökt med enris. Till 100 gr färdig produkt har det använts 135 gr kött.
Förvaring: Minst 0 grader max 20 grader.